Sociedad Cooperativa Agraria 
“NTRA. SRA. DE LA ASUNCIÓN”
San Isidro, s/n.
16620 La Alberca de Záncara (Cuenca)

 

Es una de las primeras cooperativas de la zona, creada por 13 viticultores convencidos de la asociación y sus ventajas comerciales. Así elaboraban el vino y concentraban las compras de maquinaria, semillas, fertilizantes etc.

El deseo y convencimiento de elaborar vinos de calidad ha motivado la evolución llevada a cabo continuadamente por la cooperativa.La elaboración de nuestros vinos se realiza con las más modernas técnicas, fermentación a temperatura controlada, autovaciantes, despalilladoras, prensas neumáticas, etc. y todo con material y envases de acero inoxidable.

En cuanto a variedades predomina la Airén, en blancos y los tintos con Garnacha, Cencibel, Moravia y Cabernet Sauvignon.